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MERCADO INTERNACIONAL

Agrofrio elabora productos congelados y frescos para mercados internacionales

Mini Papas

Brócoli

Romanesco

Mini Papas

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Mini Papas con cáscara, I.Q.F.

Las mini papas con cáscara son cultivadas en forma natural en los Andes ecuatorianos. Son minuciosamente seleccionadas, lavadas, precocidas y congeladas en IQF.

Es un producto rápido y fácil de preparar, y por su especial sabor se utiliza como complemento ideal para todo tipo de carnes, incluyendo pescado, mariscos y aves.

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

NOMBRE

  • Mini papas con cáscara, IQF.

TAMAÑO

Disponible en tres calibres de acuerdo al diámetro:

  • Calibre A: de 30 a 36 mm.
  • Calibre B: de 24 a 30 mm.
  • Calibre C: de 18 a 24 mm.

TOLERANCIAS

  • Menores al calibre: Máximo el 10%
  • Mayores al calibre: Máximo el 10%
  • Dentro del calibre: Mínimo el 80%

MATERIALES EXTRAÑOS

  • Vegetales extraños: 0 partes
  • Insectos: 0 partes
  • Otros materiales extraños: 0 partes

APARIENCIA

  • Color de cáscara: amarillo y de marrón a marrón rojizo.
  • Color del interior: de amarillo a crema.
  • Forma: de redonda a ligeramente ovalada.

ESTÁNDARES MICROBIOLÓGICOS

  • Conteo Total: <100.000/g.
  • Conteo de coliformes: <100/g.
  • Conteo E. Coli: <10/g.
  • Conteo de Estafilococos: <50/g.
  • Salmonela: negativo.

FORMA DE EMPAQUE Y ETIQUETA

  • En fundas de polietileno en presentaciones desde 500 gramos hasta 10 kilos, con etiqueta del cliente (marca privada), o de Agrofrio. Luego embaladas en cajas de cartón de material reciclable.

CONSERVACIÓN

  • El producto debe conservarse a -20°C.

DISPONIBILIDAD

  • Todo el año.

 


 

Brócoli

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Brócoli, I.Q.F.

Debido a la estratégica localización geográfica del Ecuador que proporciona condiciones climatológicas adecuadas, Agrofrio S.A. produce brócoli de la mejor calidad durante todo el año.

Nuestro producto consiste de floretes enteros cortados a mano, el mismo que se ajusta a los más exigentes estándares internacionales.

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

NOMBRE

  • Floretes de Brócoli I.Q.F.

TAMAÑOS

Regularmente disponemos de los siguientes productos:

  • Floretes de calibre: 30/50 mm.
  • Floretes de calibre: 20/40 mm.
  • Floretes de calibre: 15/30 mm.
  • Floretes de calibre: 5/20 mm.
  • Spears: según pedido
  • Cubos de tallo: 10 x 10 x 10 mm.

TOLERANCIAS

  • Menores al calibre: máximo 10%
  • Mayores al calibre: máximo 10%
  • Dentro del calibre: mínimo 80%
  • Floretes enteros: mínimo 90%

MATERIALES EXTRAÑOS

  • Hojas sueltas: <1%
  • Vegetales extraños: 0 partes
  • Insectos: 0 partes
  • Otros materiales extraños: 0 partes

APARIENCIA

  • Color verde obscuro a verde azulado, pudiendo existir color amarillo alrededor del florete por falta de luz.

CONSISTENCIA

  • Firme, crocante y poco fibrosa.

ESTÁNDARES MICROBIOLÓGICOS

  • Conteo Total: <100.000/g.
  • Conteo de coliformes: <100/g.
  • Conteo de E. Coli: <10/g.
  • Conteo de Estafilococos: <50/g.
  • Salmonela: negativo

FORMA DE EMPAQUE Y ETIQUETA

  • El producto es empacado en fundas de polietileno en presentaciones desde 500 gramos hasta 10 kilos, con etiqueta del cliente (marca privada) o de Agrofrio. Luego embaladas en cajas de cartón de material reciclable.

CONSERVACIÓN

  • El producto debe ser conservado a -20°C.

DISPONIBILIDAD

  • Todo el año.

 

Romanesco

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Romanesco, I.Q.F.

El Romanesco es una variedad de coliflor verde, de un exquisito sabor. Agrofrio lo presenta en floretes enteros, cortados a mano, precocidos y congelados I.Q.F.

Gracias a la ubicación geográfica del Ecuador, somos uno de los pocos países donde el romanesco se produce con éxito durante todo el año.

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

NOMBRE

  • Floretes de Romanesco I.Q.F.

TAMAÑOS

Regularmente disponemos de los siguientes productos:

  • Floretes de calibre: 30/40 mm.
  • Floretes de calibre: 20/40 mm.
  • Floretes de calibre: 15/30 mm.
  • Floretes de calibre: 5/20 mm.

TOLERANCIAS

  • Menores al calibre: máximo 10%
  • Mayores al calibre: máximo 10%
  • Dentro del calibre: mínimo 80%
  • Floretes enteros: mínimo 90%

MATERIALES EXTRAÑOS

  • Hojas sueltas: <1%
  • Vegetales extraños: 0 partes
  • Insectos: 0 partes
  • Otros materiales extraños: 0 partes

APARIENCIA

  • Su color es amarillo verdoso a verde claro, puede tener manchas verde oscuras o cafés, debido a la luz solar.

CONSISTENCIA

  • Firme, crocante y poco fibrosa.

ESTÁNDARES MICROBIOLÓGICOS

  • Conteo Total: <100.000/g.
  • Conteo de coliformes: <100/g.
  • Conteo de E. Coli: <10/g.
  • Conteo de Estafilococos: <50/g.
  • Salmonela: negativo

FORMA DE EMPAQUE Y ETIQUETA

  • El producto es empacado en fundas de polietileno en presentaciones desde 500 gramos hasta 10 kilos, con etiqueta del cliente (marca privada) o de Agrofrio. Luego embaladas en cajas de cartón de material reciclable.

CONSERVACIÓN

  • El producto debe ser conservado a -20°C.

DISPONIBILIDAD

  • Todo el año.